★☆★ 8. 사장 지시 8. [제목 : 알바 업무 소개 및 복명]

전무이사 (2015-05-30 00:56:13, Hit : 284, Vote : 0)

본보25. 도서목록 15 0215(마_라_다 결재._가).xlsx (374KB)

★☆★ 8. 사장 지시 사항 8. [제목 : 알바 업무 소개 및 복명]

1. 알바 업무 소개---> 제1 바리스타는 지시사항 소개할 것.

1) 근무시간 :

⑴ 1부 : 12:00(11:30)~16:00(16:30) [04시간]--->정○○ 학생

⑵ 2부 : 14:00(13:30)~18:00(18:30) [04시간]--->정○○ 학생

법령에 의거, 알바 시급은 04시간이 기준임.

초과시급은 휴게 및 식대와 수당 등으로 알바채용의 취지에 부합하지 않음.

2) 근무날짜 : 주중 1부·2부 근무 [월, 화, 수, 목, 금] / 주말 1부·2부 근무 [토요일]

3) 근무규정 : 카페 취업규정에 서명하고 이를 반드시 숙지할 것.

2. 환경미화는 카페알바의 기본업무임.---> 열심히 또 열심히 복명할 것.

1) 설겆이 및 싱크대 청결 유지하기

2) 홀 바닥 청소

3) 홀 바닥 물걸레질

4) 테이블 닦기, 의자 정리

5) 스프링존 대형 유리 닦기

6) 어텀존 중간 유리 닦기

7) 바 내 청소

8) 최소 2일에 1회, 바 내 / 스프링 존 / 썸머 존 업소용 휴지통 비우기

9) 기타, 제1 바리스타 지시사항 복명하기

3. 책장정리는 도서정리는 물론이고, 신규 도서제목을 도서목록에 입력한다.

1) 5층 스프링존 / 4층 썸머존 각종 도서 정리 하기

2) 5층 스프링존 / 4층 썸머존 책장 선반 왁스 칠하기

3) 신규 도서제목을 도서목록에 입력한다.

4. 고객들이 존경과 확신을 피부로 확실히 느끼도록 해야 한다.

1) 리프트 안내할 것. "죄송합니다, 노란선 밖으로 나와 주세요."

2) 고객 인사할 것. "어서오세요, 카페 스카이 입니다."

3) 고객 인사는 고객이 입실할 때에 가볍고 크게 외친다.

5. 사장은 카페의 모든 법적인 책임을 지는 위치에 있다.

1) 사장은 카페의 위법적 사항을 책임지는 자리이다. 지시사항은 반드시 복명토록 한다.

2) 전체 금연, 음식물 반입 금지, 16세 이하 아동 출입 금지, 애완견 입실 금지.

3) 퇴실 고객에게 크게 인사 멘트할 것. "감사합니다. 안녕히 가십시요."